Kardeşim için Doğumgünü Hediyesi

Canım kardeşim için patik ve atkı ördüm.

Eltim ve kayınvalidem sağolsun yardımcı oldular.

29 Ocak kızkardeşimin doğumgünüydü.Bir türlü patiği ve atkıyı ekleyememiştim.

Kardeşim sağolsun bugün atkının fotoğrafını çekip gönderdi.

Kızkardeşimin beğenmesi beni çok mutlu ettim.

Ev Yapımı Çikolatalı Puding

Evde çikolatalı puding kalmadığını görünce google'dan "çikolatalı puding" tarifi arattım.

Karşıma bu tarif çıktı ve eşimle çok beğendik.Tarif ttp://gunebakantarlalari.blogspot.com bloğundan

Malzemeler:

1 kg.soğuk süt

11 çorba kaşığı toz şeker

2 çay bardağı un

1 pk.vanilya

3 çorba kaşığı kakao

125 gr.tereyağ veya margarin

Üzeri için:

Hindistan cevizi

Kakao ve unu 1 su bardağı sütle iyice karıştırılır.

Sütün tamamı ve şeker eklenerek ağır ateşte tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirilir.

Üzeri göz göz olunca ocaktan alınıp vanilya eklenir ve soğutulur.

Tereyağını veya margarini ilave edip mikserle 10 dk.çırpılır.

Kaselere boşaltarak buzdolabında bekletilir.

Üzerine hindistan cevizi serpilip servis yapılır.

Ödül için teşekkürler örgü oyuncakçı nine.

Ben de bu ödülü beni izleyen arkadaşlarıma veriyorum.

2. mimim

Selda arkadaşıma http://evimevim-selda.blogspot.com/ ne kadar teşekkür etsem azdır.
Yine beni mimlemiş sağolsun, çok mutlu oldum.

1.)Seni ödüllendiren bloğun linkini vermek
2.)Bu ödülü başka 7 blog sahibine linklerini vererek göndermek.
3.)Seçilen blog yazarlarını durumdan haberdar etmek

Ödül verdiğim bloglar:

http://diyalogyemekleri.blogspot.com/

http://binbircesni.blogspot.com/

http://ardaverda.blogspot.com/

http://www.hobiriks.com/

http://biranneningunlugu.blogspot.com/

http://gulale.blogcu.com/

http://davetmenuleri.blogspot.com/

Bloğunuza Google Translate Eklemek

Google Translate artık Türkçe

Google Translate kullanarak sitenize erişecek bir sürü insan olabilir.

Bu sebeple http://translate.google.com/translate_tools?hl=tr adresinden bloğunuza kolaylıkla çeviri ekleyebilirsiniz.

Yedi Numara

Eşimle 2 haftadır 2000 yılında TRT 1' de yayınlanan " Yedi Numara" yı seyrediyoruz.
O kadar içten,eğlenceli, ve sıcacık bir diziymiş ki...

Ben niye o zamanlar izlememişim diye hayıflanıyorum.Şu an 13.bölümü bitirdik.

Dizinin bazı bölümlerinde deyim yerindeyse gülmekten yerlere yatıyorsunuz , bazı bölümlerinde diziyi gözyaşlarıyla izliyorsunuz.

Kısacası izlemenizi tavsiye ederim.

İzlemeniz için 3 link buldum:




http://video.google.com/videosearch?hl=tr&q=yedi+numara&um=1&ie=UTF-8&sa=X&oi=video_result_group&resnum=4&ct=title#


http://7numara.wordpress.com/


http://www.diziport.com/7_numara-izle/

Fotoğraflar : http://www.yedinumara.net/forum7/ ve http://7numara.wordpress.com/ sitesinden alınmıştır.

Brokoli Salatası

Malzemeler

1 paket brokoli

Yoğurt , Mayonez
Arzuya göre Sarımsak
Tuz

Hazırlanışı

Brokolileri ayıklanıp yıkanır. Tencerede az suyla haşlanır. Haşlanan brokoliler süzülür. Servis tabağına alınıp (arzuya göre sarımsak), yoğurt, mayonez ve tuz bir kasede karıştırılır ve brokolilerin üzerine dökülür. Üzerine pulbiber veya yağda kızdırılmış salça gezdirilip servis yapılır.

İlk Defa Mimlendim

Kaç gündür " kimse beni mimlemiyor " diyordum..Ta ki bugüne kadar.
Teşekürler Selda...

1.) Yakınınızda bulunan ilk kitabı alın.
2.) 161. sayfayı açın.
3.) 5. cümleyi okuyun.
4. )Blok sayfasına yazın.
5. )En güzel cümle ve en güzel kitabı seçmeyin.Sadece yakınınızda olan ilk kitabı alın.
6.) 5 blog arkadaşınıza yollayın.

Oğuz Saygın - Bilge Simitçi kitabı yakınımdaydı, kitabı aldım elime.Hemen 161.sayfayı açtım.
5. cümlesi ise şöyle: Öğrendiklerimi resim olarak belleğime kayıt ederim.

5 arkadaşımı mimliyorum:

GeCe, Bir Annenin Günlüğü, Papatya Prenses, Diyalog Yemekleri ve Sibella

Blogger’da etiket bulutu

Aşağıdaki yazı http://www.koodla.com/2008/05/13/bloggerda-etiket-bulutu-gostermek/ sitesinden alınmıştır.

Adım 1

(Eğer blogunuzda etiketler zaten listeleniyorsa bu adımı atlayınız.)
Şu anda blogumuzda etiketler listelenmiyorsa blogger kontrol paneline gidiyoruz, “şablon”a tıklıyoruz, karşımıza gelen ekrandan “sayfa ögesi ekle” bağlantısına tıklıyoruz. Karşımıza gelen yeni pencereden blogumuza etiket gösterme seçeneğini ekliyoruz. Artık blogumuzda etiketler gösterilir durumda. (normal liste şeklinde)

Adım 2

Blogger şablon düzenleme panelinden “HTML düzenle” bağlantısına tıklıyoruz ve “widget şablonlarını genişlet” seçeneği seçili değilse onu seçili hale getiriyoruz.

Adım 3

Şablonumuzun kodları arasından şu kodu buluyoruz:

http://www.koodla.com/2008/05/13/bloggerda-etiket-bulutu-gostermek/

Muhtemelen sonlara doğru olmalı. Bunu bulmak biraz zamanınızı alabilir, pes etmeyin.

Adım 4

Yukarıda bulduğumuz kod bölümünü siliyoruz ve yerine aşağıdaki kodu yapıştırıyoruz:

http://www.koodla.com/2008/05/13/bloggerda-etiket-bulutu-gostermek/

Opsiyonel adım 5

Şu anda blogunuza baktığınızda bir etiket bulutunu görüyor olmanız lazım. Eğer bulutun içerisindeki etiketlerin font büyüklüğünden ya da küçüklüğünden şikayetçiyseniz, kodun içerisindeki değiştirilebilir alanları değiştirebilirsiniz. Bunun için yapmanız gerekenleri kodun içerisine yorum olarak ekledim. Ayrıca o bölümden bir etiketin gösterilmesi için gereken alt limiti veya o etikete sahip yazı sayısının etiketin yanında parantez içerisinde gösterilip gösterilemeyeceğini de ayarlayabilirsiniz.

Sonuç

Bu eklentiyi hazırlayan geliştirici ise Raymond May Jr. Web sitesi ise http://www.compender.com/ Benim yaptığım ise başlığı ve yorumları Türkçeleştirip, kullanıcının değiştirebileceği alanları biraz daha öne çıkarmak oldu.
İyi günlerde kullanın.

Elimden Ne Gelir Demeyin,sahipsiz olmadıklarını bilsinler

Fotoğraf: http://www.flickr.com/photos/fnur/

Bu yazı Flickr DosTR grubundan alınmıştır.


"ELİMDEN NE GELİR DEMEYİN.SAHİPSİZ,KİMSESİZ OLMADIKLARINI BİLSİNLER.
BU DA ONLAR İÇİN BİR UMUT"

Geçtiğimiz Günlerde Mustafa İslamoğlu Hilal Tv'de Vahyin Penceresi-Gazze Özel Programında Yaptığı Çağrıda Gazze'li Kardeşlerimizi Aramak İçin Verdiği Numara İle Yeni Bir Kampanya Başlatmış Oldu.

Verdiği 8 Haneli Numaradan Sonra Çevirilecek Rastgele 5 Numara İle Gazze'de Yaşayan Herhangi Birisine Ulaşılabileceğini Belirten İslamoğlu, "Arapça Veya İngilizce Bilmiyorsanız Dahi İnsani Diliniz İle Ağlayarakta Onların Yanında Olduğunuzu Gösterebilirsiniz" Dedi.
Türkiye'deki Müslümanlar Tarafından Aranan Gazze'liler Gelen Telefonlara Karşı Sevinç Ve Teşekkürle Cevap Verdiler.Telefon Kampanyası Hızla Yayılırken Sadece Türkiye'de Değil Diğer İslam Ülkelerindede Aynı Kampanyanın Başlatıldığı Belirtiliyor.

Gazze'yi Aramak İçin Ne Yapmalıyız?

00970828***** Noktalı yerlere rastgele ekleyeceğiniz 5 numara ile karşınıza Gazze'li kardeşlerimiz çıkacak.Arapça Veya ingilizce Bilmiyorsanız Gazze'lilere Söyleyebileceğiniz Birkaç cümle şunlar:
Hel hünâ gazze?Orası gazze mi?
--Naam (Evet) / La (Hayır)

Hel ente filistin ev İsrail?Siz filistinli misiniz yada israilli?
Nehnu Asifun cidden,Sizin için gerçekten üzülüyoruz

Nehnu ned'u ileyküm kesîranSizin için çokca dua ediyoruz
La e'rifu arabiyyünBen arapça bilmiyorum

Ene türkiyyün

Ben türküm

ALLAHu hezzemel israil
Allah israili hezimete uğratacak

Lanetallâhi alel israil
Allah'ın laneti israil üzerine olsun

İnşâALLAHu gahhara israil
inşâalah israili kahretsin

Nehnü acizun
Biz aciziz

Entüm şehidün
Siz şehitsiniz

ALLAHu yensurukum
Allah size yardımın etsin

İnnALLAHe meassâbirîn
Allah sabredenlerle beraberdir."


Dostr Grubunda bir arkadasin paylastiklari:

birkaç saat önce denedim bu numaranın sonuna birkaç rastgele numara ekleyerek ve :
ben ilk aradığımda bir bey çıktı..selam verdim, aleykum selam ve berekatuhu dedi, sonra orasının gazze olup olmadığını sordum 'naam' (evet) dedi, nereden aradığımı sordu, fi devlet'il arabiyye..? ( arap devletinden mi) dedi..la (hayır) dedim..fiy Turkiyya.., ene turkiyyun (ben türkiyeliyim) dedim..'ehlen ve sehlen ( merhaba, hoşgeldin) dedi ..nahnu asifun ve acizun cidden dedim..üzgün ve aciz olduğumu belirttim..şükran kesiran (teşekkür ederim) dedi..(İnşa'Allahu gahhara israil! ) Allah İsrail'i kahretsin dedim..inşa'Allah dedi..dualarımızın onlarla olduğunu ve Allah'ın sabredenlerle birlikte olduğunu söyledikten sonraben , (şükran kesiran) çok teşekkür ederim dedi, son olarak selam verdim..o da selamımı alıp, teşekkür etti..
elbette her türlü yardım ediyoruz fakat onlarla direkt irtiba kurmak çok ayrı bir hissiyat, sanki oradasınız gibi hissediyorsunuz..ben bir bayan, iki tane de bey ile konuşma fırsatı bulabildim..inanın çok fazla birşey söylemeniz yada bilmeniz gerekmiyor..burada yazılanları yavaşça, anlaşılabilecek şekilde söylerseniz zaten size 'inşallah, amin, şükran , aleykum selam ..gibi kısa cevaplar veriyorlar..
herkesin en az bir kez bu deneyimi tatmasını isterdim..insanların ses tonlarından ne kadar duygulandıklarını, yalnız olmamanın verdiği tok ses tonunu duymak, hissetmek.. hepsinden en önemlisi ..aynı anda 'amin!' demek, aynı hissiyatla..çok ayrı bir duygu..
Allah'ın selamı ve inayeti üzerimize olsun..ve inşallah, farklılığımızı arttırsın, yeniden ümmet olduğumuzu anımsayalım ve artık bu bilinçle, bu işe dur diyelim..
muhabbetle..

Yaptığım ilk aşure

Anneciğimin önerileri ve portakal ağacının tarifi ile ilk defa aşure yaptım ve komşulara dağıttım.

Akşam eşimle yedik, sanırım suyunu iyi ayarlayamamışım.Koyu olmuş.

Bu tarif 25 kişiliktir. 25 tane kase çıktı.

Malzemeler:

Yarım kg. buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kurufasulye
1 çay bardağı pirinç
100 gr kuru kayısı, yıkanmış ve ufak ufak doğranmış
100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm
1 kg. toz şeker ( 5 su bardağı)

üzeri için

tarçın

ceviz

fındık

kuş üzümü

Hazırlanışı:

Bir akşam önce buğdayı büyükçe bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ile doldurun ve bir taşım kaynatın.

Nohut ve kurufasulyeyi birlikte yıkayıp bir tencereye alın ve buğdaydaki işlemi tekrarlayın.

İki tencere de kaynadıktan sonra altını kapatın ve 8-9 saat dinlendirin.

Sabah tencerelerin altını tekrar açın, kısık ateşte (buğdayları arasıra karıştırarak) buğdaylar iyice ezilinceye, nohut ve kurufasulyeler de yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 2,5-3 saat) pişirin.

Eğer tencerelerdeki su azalırsa kaynamış su ekleyin.

Buğday tenceresinin kapağını taşma tehlikesi nedeniyle açık bırakın.

Buğdayın pişmesine yakın tencereye iyice yıkanmış pirinci ekleyin ve bir süre de pirinçlerle beraber pişirin.
Hepsi pişince nohut ve kurufasulyeleri buğday tenceresine ekleyin.

10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatın. çekirdeksiz üzümü ve kayısıları tencereye ekleyin. 15 dakika daha pişirdikten sonra toz şekeri ekleyin, bir taşım kaynatıp altını kapatın.
Aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

5- 10 dakika sonra kaselere paylaştırıp tarçın, ceviz, fındık, kuş üzümü ile süsleyin.

Afiyet Olsun

Fırında Çipura Keyfi

Bu akşamki yemeğimiz eşimin ellerinden...

Bana düşen vazife ise balıkları yıkamak ve salata yapmak...

Gelelim tarife:

Malzemeler:

1 kg çupra yani 2 tane çupra

2-3 soğan

2-3 domates

3-4 diş sarımsak

1 limon ( yarım limon içine yarım limon süslemek için dışına)

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Pul biber

Maydanoz

Bir kapta domates ,sarımsak ve soğan rendelenir.

Zeytinyağı,yarım limon suyu,tuz,karabiber,pulbiber eklenir.

Yıkanan balıkların içine ve dışına bu karışım bulanır.

Fırın tepsisine folyo serilir.Folyo yağlanır.Balıklar dizilir.Balıkların üzerine maydanoz ve limon koyulur.Üzeri folyoyla kaplanır.

Önceden ısıtılan 200 derece fırına verilir.Daha sonra afiyetle yenilir.

Afiyet olsun.

Meyve sulu Pasta

Malzemeler:

2 yumurta

4 kaşık nişasta

11 çorba kaşığı şeker

3 bardak meyve suyu

1 paket kakaolu petibör

Bu tarif aslında 1 limon rendesinden yapılıyordu :))

Ben tarifi değiştirip 3 bardak su yerine 3 bardak karışık meyve suyu kullandım.

Hafif , güzel bir tatlı oldu.

Bir tencerede yumurta çırpılıp şeker eklenir,çırpılır.Meyve suyu ve nişasta eklenip ocak açılır.Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.

Borcama kakaolu petibörler dizilir.Pişen sıcak muhallebi bisküvilerin üzerine dökülür.

Soğuyunca buzdolabına koyulur.

Afiyet olsun.

Nan-i Afghani

Kısaca Afgan ekmeği....

Bugün Leyya'nın bloğunu gezerken bu ekmeği gördüm ve canım çok çekti.Malzemelere baktım evde yaş maya varmış.Ben bir yaş maya ile yaptım.

Hemen ekmeği yapmaya başladım.

Malzemeler

1.5 su bardağı ılık su
7 gr. kuru maya ( ben 1 yaş maya ile yaptım)
1 küp şeker
4 bardak un

1/4 su bardağı zeytinyağı
1 yumurta sarısı (üzeri için)
üzerine serpmek için çörek otu
tuz

Mayayı hamur kabına alıp 1.5 bardak suyun birazıyla ,şekeri ekleyip 10 dakika bekletin.

Üzeri köpük köpük olup kabarınca, zeytinyağı katıp karıştırın.Un ve tuzu mayalı karışıma ekleyin.
Kalan suyu da azar azar ekleyerek hamuru yoğurun gerekirse fazladan su ilave edin.

Hafif ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra 15 dakika dinlenmeye bırakın.



Sonra tekrar yoğurun.Hamur elastik olunca üzerini kapatıp 1-1.5 saat mayalandırın.
Mayalana hamuru 8 eşit parçaya bölüp , parçaları yuvarlayın.
Her bir hamur topunu 9-10 cm uzunluğunda 1/2 cm kalınlığında oval şekil vererek açın.

Üzerini çatalla çizin , yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin.


190 derece fırında 25- 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

Lütfen Filistinli kardeşlerimize dua edelim.
1 Fetih suresi ve 1001 tane Kamer suresi 45.ayeti okuyalım inşallah.
Elimizden maalesef başka birşey gelmiyor.
İsrail mallarına boykot yapabiliriz.
Rabbim yardımcıları olsun.

*****************************

Yazı Sibel Eraslan'a aittir.


Bir Gazze bir de Allah...

Salı günü Sirkeci Postanesi’nin önündeydik. Yirmi kadın, üç erkek. Cumhurbaşkanı’na yazılmış bir mektubu postalamak için.
Mektup ve Gazze’ye yardım çığlığı...
“Sayın Cumhurbaşkanımız, elektrikleri ve suyu kesik, hastaneleri ve okulları dahi hapishaneye dönüşmüş, bebeklerin süt, ihtiyarların ekmek ve orta yaşlıların su bulamadığı bir Gazze için lütfen gerekli diplomatik ilişkileri kurunuz” içerikli naif bir talep...
Gazze’de bir halk, çepeçevre kuşatılmış, açlığa, karanlığa ve soğuğa mahkum bir şekilde kıstırılmış... Şehrin tek hava deliği, yer altından açılarak Mısır Kapısına dayanmış bir tünel... Yaralı bereli bir şnorkel gibi, delik deşik bir yemek borusu gibi, her tarafından darbe yemiş bir nefes yolu gibi: Tünel...
Bayram hatırlarımıza damgasını vuran bu tünel ve mektup meselesi, aslında bizim insanlığımızın gramajıyla da çok yakından ilgili. Yani ki pek bir hafif, pek bir kıldan tüyden kalıyoruz yüreğimizi ve vicdanlarımızı tartılara vurduğumuzda.
Mektubu Sirkeci’den yolladık. Say ki ıssız adadan bir sayfa yazıp, ağzı bükülü bir şişeye koyduk onu, sonra da denize attık. Deniz duymadı ama Sahibi her şeyi işitiyor. Zaten işimiz, benim bildim bileli tüm işlerimiz de, Sahib’ine kalmıştır, yani Allah’lıktır. Kimsenin bizi duyup işiteceği yoktur. Gazze’nin uzayda kaybolan çığlığına yoldaşlık etmesi için ne yaptık? Bir mektup attık Ankara’ya... Mektup ya da tünel...
Ve sonra, tünel işine ne demeli? O da en az İstanbul’dan denize atılan mektup kadar naif ve titrek... Resimlerini bir görseniz, masal ya da filmdir zannedersiniz. Daracık ve pek çok mahalli çökmüş, bombalanmış, keşfedildiğinde yıkılmış, sonra tekrar açılmış, bazı yerlerini sular basmış, kapkaranlık ve dapdar bir geçit... Benzerini Bosna’da havaalanını şehre bağlayan Tünel’de gördüğüm gibi, adım atar atmaz yer altı dünyasına iniyorsunuz, karanlık nemli, korkutucu, kabir gibi, ölmeden evvel gömülmek gibi. İşte bir halk, böylesi karanlık bir iplikle bağlı hayata. Oradan geçiyor ağır yaralılar, oradan geçiriliyor ekmek, ilaç, mum, pamuk, oradan geçiriliyor Gazze’ye kurbanlıkların en zayıfları, ayakları en titrek olanları, pazarlarda hiçbir alıcı bulamayanları, oradan geçiriliyor mektup ve şiirler, yüzükler o tünelden değiş tokuş oluyor, gelin tellerine karşılık kana batmış kurşunların haberini de o tünelden geçiriyor Gazze...
İnsanın bu tip tünellerde, uzanıp da ölesi geliyor. Gözlerine derhal bir mendil bağlanıp, kurbanlık koçlara dönüşüyor önüne tünel konulanlar... İnsan korkmamak için içinden Tekbirler getiriyor. Ve ben çok iyi anlıyorum Kurban Bayramı’nda koçların gözleri ve ellerinin niçin bağlandığını Gazze Tüneline bakarken... Ve yine çok iyi anlıyorum gırtlağa dayanmış bir bıçağın acısını dünyada tek hafifletecek şey niçin Allahu Ekber’miş? Ne diyelim, Allahu Ekber Allahu Ekber! Bugün günlerden bayram ve bayramın mübarek olsun ey kurbanlık koç gibi gözleri bağlanmış Gazze!
Gazze bir ukdedir içimde.
Leyla ile Mecnun gibiyiz onunla. Aramızda dağlar, dağlar ve yine dağlar var. Ah o dağlar, yıkılası dağlar, kazmakla tükenmeyen, ardı arkası kesilmeyen engeller gibi duran engin dağlar... Ve Filistin! Biz kazdıkça dağları bir türlü eksilmeyen Filistin! Zeytin gözlü Leylamızdır. Bir türlü kavuşup da gözlerinin arasından öpemediğimiz. Kanayan şakaklarını bir türlü silip avutamadığımız...
Şimdi o tünele bakarken, Gazze bir kurbanlık koça dönüşüyor. Bir İsmail gibi babasına ve onurlu kaderine razı olmuş haliyle, bıçakların önüne yatıyor. Orada öylesine dingin, öylesine razı, öylesine gökten üzerine yayılmış sekinet battaniyesi altında uyuyakalmış bir çocuk gibi ki... Yapayalnız. Bir Allah’ıyla. Allah’ınla. Allah’ımızla...
Ve ben artık kendimden utanıyorum. Ellerimin kırk yıllık kederli bilgisiyle bir türlü bir şey yapamamışlığından. Yazdığım yazıdan, tuttuğum kalemden ve yolladığım işe yaramaz zavallı mektuplardan...
Salı günü Sirkeci Postanesi’ndeydik. Yirmi kadın, üç erkek.
Bir Gazze ve bir de Allah...

Karikatur: http://www.yeniasya.com.tr/2008/12/30/karikatur/default.htm

İrmik Helvası

Bu tarifi "Diyalog Yemekleri" arkadaşımızdan aldım. İyi ki denemişim.Eşimle bayıldık. Ölçüler 2 kişiliktir.

1 bardak irmik
1 bardak şeker
1 bardak su
1 çaybardağı sıvıyağ
1 kaşık tereyağ
1 kaşık dolmalık fıstık ( evde dolmalık fıstık olmadığından ceviz ekledim)

Yağı,fıstıkları,irmiği derin bir tencereye alın.

Kısık ateşte ara sıra karıştırarak kavurun.

Bir küçük tavada da şeker ile soğuk suyu birbirine karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.( ısıtılmayacak)

Fıstıklar ve irmik kahverengi bir hal alana kadar kavurmaya devam edin.

İyice kavrulunca hazırladığınız şekerli su karışımını boşaltın,suyu çekene kadar bir iki kere karıştırın.

Ateşten alarak biraz demlendirin.

Küçük kaselere doldurup,tatlı tabaklarına ters çevirerek servis yapın.

Afiyet olsun.

125 Tane Bedava Blogger Teması

Arkadaşlar bu sitede birbirinden hoş 125 adet Blogger teması var.

Ben beğendiğim 7 tane template ekliyorum.Açıkçası karar vermekte zorlandım.

Ördüğüm ilk patik

Bu örneği bir komşumuzdan aldım.

Eltim sağolsun nasıl yapılacağını anlattı.

Elmalı Tatlı

Bugün canım sütlü bir tatlı yapmak istedi.Hemen google'dan arattım.
Karşıma Portakalağacından "elmalı tatlı" tarifi çıktı.
Tarifi yarım ölçü olarak yaptım. Yarım saatte hazırlanan kolay , hafif bir tatlı, tavsiye ederim.

Elmalı Tatlı:

Krema malzemeleri:

750ml süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

içine:

dövülmüş ceviz, kuru üzüm, tarçın

Malzemeler:

4 veya 5 adet sarı elma
toz şeker
8 veya 10 adet pötibör bisküvi
hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Elmaları soyun, ikiye kesip çekirdek yuvalarını çıkartın.

Yayvan bir tencereye çekirdek boşlukları alta gelecek şekilde dizin.

Üzerlerine birer yemek kaşığı toz şeker serpin.

Yarılarına gelecek kadar su ekleyip dağılacak kadar yumuşamalarına izin vermeden pişirin.

Tereyağı hariç kalan krema malzemelerini devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişince yağı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.

İç malzemeyi bir kasede karıştırın. Pişen elmaları sırayla alıp çekirdek yuvalarını iç malzemeyle doldurun. Üzerine bir pötibör bisküvi kapatın. Bisküvi altta kalacak şekilde borcama dizin.

Hepsini dizince kremayı üzerlerini ve aralardaki boşlukları kapatacak şekilde dökün. Hindistan cevizi serperek buzdolabında soğumaya bırakın.

Afiyet olsun

Karnabahar kızartma

Malzemeler:

1 küçük karnabahar
1 yumurta
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
sıvıyağ(kızartmak için)

1 limon

Süslemek için

1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağ
Pulbiber

Nane

Hazırlanışı

Karnabahar bir bıçak yardımıyla temizlenip parçalara bölünür.
Bir tencereye kaynar su, tuz ve dörde bölünmüş limon koyulur karnabahar 10-15 dakika haşlanır.(Limon karnabaharın kokusunu alması için)

Süt, yumurta ve un çırpılır. Karnabaharlar bu karışıma batırılıp, kızgın yağda kızartılır.
Yoğurt çırpılır. Sarımsak rendelenip ilave edilir. ( ben sarımsak katmadım) Tereyağ eritilir, pulbiber ilave edilir.( bu aşamayı da yapmadım. sadece yoğurt üzerine pulbiber ve nane serptim)
Karnabaharlar servis tabağına alınır. Üstüne yoğurt dökülür. Eritilmiş biberli tereyağ gezdirilir .

Afiyet olsun.

tarif http://lezize.blogspot.com/2006/04/karnabahar-kzartma.html sitesinden alınmıştır.

Kağıtta Kek

Malzemeler:

2 yumurta

2 çay bardağı şeker

3,5 çay bardağı un

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çorba kaşığı yoğurt

1/2 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 paket kuş üzümü

Derince bir kaba, iki çay bardağı şekeri koyuyoruz. İçine 2 yumurtayı kırıp, 10 dakika çırpıyoruz.

iyice birbirine karışan şeker ve yumurtanın içine kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Birkaç kez çırptıktan sonra yoğurdu, sütü ve yağı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Karışım iyice pürüzsüz bir hal alana kadar işleme devam ediyoruz.

Elenmiş un ekleyip minik kek kâğıtlarına göz kararı koyuyoruz.

Üzerlerine kuş üzümlerini gelişi güzel serpiştirip fırına veriyoruz. Önceden iyice ısıtılmış fırında, 175 derecede 20 dakika boyunca pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Hindistan Cevizli Kurabiye

Geçen hafta bu tarifi denedim ve sonuç harikaydı.
Denemenizi tavsiye ederim.
Tarifi http://www.yesilkivi.com/?p=59 sitesinden aldım.teşekkürler yeşil kivi.

Malzemeler:

• 2 yumurta (beyazları ve sarıları ayrılacak)


• 250 gram oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin


• 1 su bardağı pudra şekeri


• 1 paket kabartma tozu


• 3,5 su bardağı un
  

Yapılışı:

Yumurta beyazları hariç tüm malzeme karıştırılır.

Ele yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur olmalıdır.

10-15 dakika üzerini nemli bir bezle örterek dinlendiriyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlıyoruz, önce yumurta beyazına sonra bol hindistan cevizine batırarak orta ısılı fırında fazla kızartmadan pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Şeftalili Parfe

15 -16 gündür fırsat bulup tarif gönderemiyorum.

Yaklaşık bir ay önce yaptığım şeftalili parfe tarifini ekliyorum. Eşimle çok beğendik. Şeftaliler pazarlardan, manavlarda bitmeden denemenizi tavsiye ederim.

Tarifi http://binbircesni.blogspot.com/2008/08/eftalili-parfe.html arkadaşımızın bloğundan aldım.

Malzemeler:

1 paket krem şanti·

1 bardak süt·

2-3 tane şeftali·

1 paket kakaolu bisküvi

Kreması için :

· 2 su bardağı süt· 2 yemek kaşığı un· 1 çay bardağı şeker· 1 yumurta· Vanilya

YAPILIŞI:

Tencereye krema malzemelerini alıp karıştırıyoruz kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz.

Krema kaynayınca ateşi kısıp tahta kaşıkla 5 dakika karıştırıyoruz.

soğumaya bırakıyoruz.

Krem Şantiyi sütle hazırlıyoruz,şeftalileri minik minik doğrayıp ekliyoruz.

Bisküvileri irice kırıp ekliyoruz.

Kremayla şanti karışımı karıştırıyoruz.

Kalıba naylon serip karışımımızı yayıyoruz ve buzluğa kaldırıyoruz.

Servisten yarım saat önce çıkarırsanız kesmekte zorluk çekmezsiniz

Afiyet olsun şimdiden..

Hayırlı Ramazanlar

Ramazan’da verilen beş nimet

Cabir ibni Abdullah Radiyallâhu Anh, Resul-i Ekrem Efendimiz Sallallâhu Aleyhi Vesellemin şöyle buyurduğunu rivayet ediyor:

“Ümmetime Ramazan ayında beş şey ihsan edildi. Bunlar daha önceki peygamberlerin ümmetine verilmemişti.
Birincisi: Ramazan ayının ilk gecesi olunca Cenab-ı Hak onlara rahmetiyle bakar. Allah kime rahmetiyle bakarsa, onu hiçbir zaman azaba çarptırmaz.

İkincisi: Oruç tutanların ağızlarının kokusu Allah katında misk kokusundan daha hoştur.

Üçüncüsü: Gece ve gündüz melekler oruç tutanların bağışlanması için Allah’a yalvarırlar.

Dördüncüsü: Allah o gün Cennetine emir verir ve şöyle buyurur: ‘Ey Cennet, kullarım için hazırlan, süslen. Dünya sıkıntılarından kurtulup Benim huzuruma ve ikramıma gelip istirahat etmeleri yaklaştı.’

Beşincisi: Ramazan’ın son gecesi gelince de, Allah oruç tutan kullarının hepsini affeder.Sahabilerden bir zat sordu: “Ya Resulallah, bu gece Kadir Gecesi midir?”Peygamber Sallallâhu Aleyhi Vesellem “Hayır,” dedi, “bilmez misiniz, işçiler gün boyu çalışıp da işlerini bitirdikleri zaman ücretlerini almıyorlar mı?” (et-Tergib ve’t-Terhib, 2:92)

Hayırlı Ramazanlar

fotoğraf : http://ramazan.samanyoluhaber.com/

Baharatlı Biftek

Malzemeler:

Yarım kilo dana biftek
1 büyük baş kuru soğan
4-5 diş sarımsak
2-3 adet yeşil biber
1.5 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığı kekik
yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

Önce bir tencereye sıvı yağı aktarın.
Biftekleri yağda suyunu salıp çekene kadar arkalı önlü pişirin.
Pişirdikten sonra biftekleri bir kenara tabağa aktarın.
Soğanları, sarımsakları ve biberleri yemeklik doğrayın.
Soğan ve biberleri yağda kavurun.
Salçasını ilave edin. 2-3 dakika kavurduktan sonra kırmızı biberini, kekiğini ve tuzunu ilave edin.
Bu salçalı sosu da bir başka kaba aktarın.
Daha sonra aynı tencereye bir sıra biftek bir sıra baharatlı sostan ilave ederek sosu ve biftekleri bitene kadar tencereye dizin.
Sıcak suyunu ilave edin. Bu şekilde 15 dakika kaynatın.5 dakika yemeği dinlendirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun.

tarif: http://yemekgunlugum.blogs.com/yemek_gunlugum/2005/03/baharatli_bftek.html

Geçen hafta Salı günü önce eşimin memleketi Tosya'ya gittik.Orda 2 gün kaldıktan sonra benim memleketim Abanaya gitmek üzere yola çıktık.

Önce Kastamonuya uğradık. Şeyh Şaban-ı Veli nin türbesini ziyaret ettik.

sonra memleketim Abana'ya geçtik.Orda da 2 gün kaldık.Deniz çok soğuk olduğu için denizde fazla duramadık. 4-5 günlük kısa ve güzel bir tatildi..

Bezeli Soğuk Tatlı

120 gr beze

2 poşet kremşanti

2 su bardağı süt

1 su bardağıceviz veya fındık

damla çikolata

Sosu:

vişne,çilek veya böğürtlen

göz kararı pudra şekeri

önce bezeler küçük küçük ufalanır. ceviz ya da fındık eklenir.arzuya göre damla çikolata da eklenir.başka bir kapta 2 su bardağı süt ve 2 poşet kremşanti çırpılır.karışıma eklenir.

plastik derin bir kaba poşet yayılır.bu karışım dökülür.buzlukta 2-3 saat bekletilir.

sosun yapılışı:

arzu ettiğiniz meyve ve göz kararı pudra şekeri rondodan geçirilir.

tatlı buzluktan çıkınca üzerine sos dökülür.

1. Evlilik yıldönümü pastamız

tarifi 2 ay sonra ancak ekleyebildim.
Evlilik yıldönümümüz 27 Mayıstı. 2 ay gecikmeli bir tarif oldu.

( Bu tarifi portakal ağacından aldım. tarifi biraz değiştirdim. tarifte şeftali , üzüm vardı.şeftali üzüm yerine ben çilek ve muz ekledim.hazır pasta keki yerine keki kendim yaptım. )

malzemeler:

125 gr margarin
1 su bardağı un
750 ml süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet hazır kakaolu kek
ceviz içi
2 adet muz
1 kase çilek


hazırlanması:


125 gr margarini tencerede kızdırın. 1 su bardağı unu ekleyin ve kokusu gidene kadar kavurun. (1-2 dakika) 750 ml sütü devamlı karıştırarak tencereye ekleyin. süt kaynar kaynamaz 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyin. muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
muhallebiyi bir kaba aktarın ve mikserin en yüksek hızında 10 dakika karıştırın.
tamamen soğuyunca hazır kekin bir parçasının iç yüzeyine kremadan sürün. kremanın üzerini tamamen kaplayacak şekilde dövülmüş ceviz içi serpin. diğer parçanın da iç yüzeyine kremadan sürüp bu parçayı cevizin üzerine kapatın.
pastanın her tarafını krema ile kaplayın. (kremayı yayarken kekin parçaları zaman zaman kremaya karışabilir.) pastayı ikram etmenize 1 saat kalana kadar bu şekilde buzdolabında bekletin.
muzları soyup dilimleyin. dilimleri pastanın üzerine dizin. çilekleri dizin.

not: hazır kek yoksa 5 yumurta, 5 kahve fincanı un, 5 kahve fincanı şeker ve 1 paket kabartma tozu ile kendiniz de pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Çilek Soslu Tavuk Göğsü

''YAMAN ETKİNLİKLERİNE'' ALACARTE-BY NESLOS ev sahipligi yapiyor .

Ben de bu tarifle katılmak istedim.

1 kilo süt
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker

Süt,un,şeker orta ateşte pişirilir. Piştikten sonra mikserle çırpılır.


Çilek sosu :

1 kase çilek 1 çay bardağı şeker rondoda püre haline getirilir.

Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı nişasta ve 2 çay bardağı su az karıştırılıp çilek püresi eklenir.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Ilıtılıp ılık olan tavuk göğsünün üzerine dökülür.
Afiyet olsun.

Kandiliniz mübarek olsun. Hayırlı kandiller