Pages

1 Haziran 2009 Pazartesi

"PORSELEN DEMLIK CAY SAATI 44. HAFTA"



Cumartesi günü kızkardeşim kalmaya geldi.

Ona en çok sevdiği yaprak sarmasından yaptım.Bu sefer farklı bir şekilde denedim. Tarifi yemekcininden aldım.

Malzemeler
2 su bardağı pirinç
2 büyük soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
Kimyon, yenibahar, kuru nane,
karabiber, pul biber, tuz
Zeytinyağı


Yapılışı

Pirinci, tuzlu ve sıcak suda, yarım saat öncesinden ıslayın.
Blendırdan geçirilmiş soğanı, bir tencerede zeytinyağıyla güzelce kavurun. (Sızma zeytinyağını şiddetle tavsiye ediyorum:)) Soğanlar pembeleşince, suyu süzülen pirinçleri de ekleyin. Pirinçler kavrulunca 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı da domates salçası ekleyin.
Az miktarda kimyon, yenibahar ve kuru nane, bol miktarda karabiber ve pulbiber ekleyin.


Bir de 4-5 yemek kaşığı kadar nar ekşisini ekleyin. Yarım su bardağı kadar su ekleyip, pilav demler gibi kısık ateşte, ağzını kapatmadan pişirin.
Sarılan dolmaları pişirmeye gelince; pişirmeye başlarken, tenceredeki dolmaların yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. İlk önce harlı ateşte pişirin. Kaynayınca altını kısın, kısık ateşte ağır ağır pişirin. İnmeden 10 dk. kadar önce yarım çay bardağı zeytinyağı daha gezdirin.


Her zaman yaptığıme eşimle beğenerek yediğimiz tavuk soteden hazırladım.






Malzemeler:

500 gr.Tavuk göğüs eti
1 adet soğan
3-4 adet sivri biber
2 adet domates
1 kaşık salçası
1 çay kaşığı köri (varsa)
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber



Yapılışı:


Tavuk etini kuşbaşı (tavla zarı büyüklüğünde) doğrayıp, tenceye sıvı yağ ve tavuk etlerini koyarak, hafif sulu kalıncaya kadar pişirelim.
İnce ince kıymış olduğumuz soğan ve sivri biberleri etlerin üzerine ekleyip karıştıralım. 5 dakika kadar ağzı kapalı pişirelim.
Daha sonra kabuğunu soyup küçük küçük doğradığımız domatesleri ilave edelim.
Bir kasede baharatlar ve köriyi yarım bardak suda eritip domateslerin üzerine ekleyip tuzunu atıp, suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen tavuk sotemizi sıcak olarak sunalım.


Salatayı ise kardeşim hazırladım.






Ton Balıklı Salata

1 göbek salata

1 kutu ton balığı

1 kutu mısır

dereotu

salatalık turşusu
çarliston biber
Kızkardeşim elma suyunu çok sevdiği için ona binbirçeşni arkadaşımızdan aldığım elmalı pudingi yaptım.
Kardeşimle beğenerek yedik.
Elmalı Puding
Malzemeler:

1 paket vanilyalı puding
3.5 su bardağı Tamek Elma suyu

Yapılışı:

Tencereye puding dökülür ve üzerine elma suyunu ilave edilir.
Karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Ilınınca kaselere dökülür ve buzdolabında soğutulur.

12 yorum:

ŞANSLI dedi ki...

Harika görünüyorlar.
Karnımı acıktırdılar.
Hele salataya hiç dayanamam.
Denemek isterim.
İyi geceler

pembe tatlar dedi ki...

Canım herşey harika ellerine emeğine sağlık tabili kardeşininde:)
Ama elmalı puding çok değişiğime gitti mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık....

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

insanın sevdıklerıyle yaptıgı hersey enfes ötesi gelir:)ben özellıkle kardesımle yaptıgım seylere cok özenırım:)senın menunde cok nefıs ellerıne saglık..ne sohbetler eşliğinde yenmiştir:)

sevgıler..

narinmutfagi82.blogcu.com dedi ki...

44.PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGINDE EV SAHIBIYIM
SEVGILI ARKADASLARIM
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogcu.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
Tarafindan hazirlanmis olan poselen demlik cay sati icin
1 haziran 2009 - 15 haziran 2009
TARIHLERI ARASINDA


http://narinmutfagi82.blogcu.com/

YANI BEN YAPACAGIM
SIZ SEVGILI ARKADASLARIMI VE KATILMAK ISTEYEN HERKESI
ETKINLIGIMIZE DAVET EDIYORUM!!!
HEP BIRLIKTE COK GÜZEL TARIFLERI KAZANDIRMIS OLACAGIZ
TARIFLERINIZI HAZIRLAYARAK
VE TARIFLERINIZE"PORSELEN DEMLIK CAY SAATI 44. HAFTA"
BASLIGINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM
BIRAKMANIZI RICA EDIYORUM CBOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN
KACA BILIR LÜTFEN YORUM YAZIN
SENI VE BU YORUMU OKUYAN HERKESI DAVET EDIYORUM
ZIYARET EDIPTE BIZZAT DAVET EDEMEDIGIM DOSTLARIM LÜTFEN BU
YAZIYI NEREDE OKURSANIZ SIZDE KATILIN EMINIM BU ETKINLIK
SAYESINDE BIR COK ARKADASINIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMINIZI
BEKLIYORUM
SIMDIDEN KATILIMCI ARKADASLARIMA COK TESEKKÜR EDIYORUM
ETKINLIGIMIZE YEMEK GÖNDERILMEMESINI RICA EDIYORUM
LÜTFEN CAYIN YANIN DA VERILECEK TARIFLER OLMASINA DIKKAT EDELIM
SEVGILER

sercen dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım
nefis görünüyorlar

sevgilerimle

Bizim Gibiler dedi ki...

Nefis görünüyorlar. Özellikle yaprak sarması yemede yanında yat kıvamında:) Ellerinize sağlık.

Kurbiş dedi ki...

hepsi nefis görünüyor ellerine sağlık:)) hele pilav:)

Haydi mutfağa dedi ki...

güzel dilekleriniz ve görüşleriniz için sağolun arkadaşlar.

GÖNÜLDEN ELE dedi ki...

herşey nefissss görünüyor.
,ellerin dert görmesin.
sevgiler

papatya dedi ki...

puding güzel fikir bende vişne suyuyla yapıyorum ben ekşi tatları severim vişneli çok hoşuma gitti eminim elmalıda güzel olmuştur Allah ağzınızın tadını bozmasın

Melek* dedi ki...

menü harika tabi sarmalar bir başka ellerine sağlık

Gelibolu17 dedi ki...

iyi günler canım sevgiler selamlar

Labels