Mor menekşe tatlısı

Muzlu Muhallebi

Tarif arkadaşım Dilekten

1 lt süt

4 yemek kaşığı nişasta

6 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin

2 paket krem şanti

1 muz

1 paket eti burçak ya da ülker petibör

Muhallebi pişirilir. Margarin eklenir.

Ilınınca kremşanti eklenir 10-15 dk mikserle çırpılır.  Kaselere önce 1 bisküvi ufalanır. Üstüne Muhallebi dökülür. Üzerine muz. Tekrar muhallebi ve en üste yarım bisküvi ufalanır.

3-4 saat buzdolabında bekletip servis yapılır. 

Buzdolabında 1 gece beklemesini tavsiye ederim. 

Afiyet şifa olsun

Fırında kabak tatlısı

“O takva sahipleri ki bollukta ve darlıkta Allah için harcarlar, öfkelerini yutarlar ve insanları affederler. Allah da böyle güzel davranışta bulunanları sever.” (Âl-i İmrân suresi, 134)

  tarif buradan

Malzemeler

• 1 kg.balkabağı
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 3-4 tane karanfil

 Yapılışı:

• Kabak dilimlerini  iri parçalar halinde doğrayıp,tepsiye yerleştirin.
• Üzerine şekeri her yerine gelecek şekilde dökün
• Aralarına karanfil ve parça tarçınıda koyun.
• Üzerini folyoyla kapatıp,10 dakika kadar sıcak fırında biraz sulanması için bekleyin.
• Folyoyu alıp,suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
• Üzerine arzuya göre ceviz ve tarçın döküp servis yapın.

Afiyet olsun

Gül Tatlısı

Babamlara iftara giderken bu tatlıdan yaptım. Herkes çok beğendi.Bu ölçünün yarısını yaptım.Yaklaşık 30 tane çıktı.

Tarif yeşilkividen

MALZEMELER:

• 2 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay bardağı yoğurt
• 125 gr margarin
• 5 su bardağı un (yinede kendiniz ayarlayın)
• 1′er pkt kabartma tozu ve vanilya
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Kıvamı İçin:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• bir kaç damla limon suyu

YAPILIŞI:

Margarin, yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu, vanilya veirmii güzelce karıştırın.

Kaşıkla azar azar un ilave edin, aynı zamnada hamuru karıştırın.

Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.

Hamuru 5 dakika dinlendirin.

Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartarak merdane ile incecik açın.Açarken hamuru mümkün olduğu kadar ince açın ki hamurlaşmasın.

Çaydanlık kapağı ile ( ben çay bardağı ile yaptım ) daireler kesin

Karşılıklı kenarlarından 4 çizik atın.( ben bu aşamada http://meyvesepeti.blogcu.com/gul-tatlisi_2042377.html bloğundaki anlatılan şekilde yaptım)

Çiziklerin ortasına istediğiniz kadar ceviz koyun.

Her çentiği dairenin ortasına doğru gül yaprağı gibi kapatarak kenarlardan hafif bastırın.

Yağlı tepsiye dizdiğiniz gülleri 180 dereceli fırında iyice kızarana kadar pişirin.

Pişmesine yakın şerbetini hazırlamaya başlayın.

Su ve şekeri kaynayana kadar ocakta tutun ve kaynamaya başladıktan sonra 8 dakika kısık ateşte pişirip ocaktan alın.

Fırından çıkan tatlıların üzerine şerbeti dökün.

Şerbetini çekene kadar dinlendirip toz fıstıkla süsleyerek servis edin.Hamur ve şerbet sıcak olacak.

Elmalı Tatlı

Bugün canım sütlü bir tatlı yapmak istedi.Hemen google'dan arattım.
Karşıma Portakalağacından "elmalı tatlı" tarifi çıktı.
Tarifi yarım ölçü olarak yaptım. Yarım saatte hazırlanan kolay , hafif bir tatlı, tavsiye ederim.

Elmalı Tatlı:

Krema malzemeleri:

750ml süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

içine:

dövülmüş ceviz, kuru üzüm, tarçın

Malzemeler:

4 veya 5 adet sarı elma
toz şeker
8 veya 10 adet pötibör bisküvi
hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Elmaları soyun, ikiye kesip çekirdek yuvalarını çıkartın.

Yayvan bir tencereye çekirdek boşlukları alta gelecek şekilde dizin.

Üzerlerine birer yemek kaşığı toz şeker serpin.

Yarılarına gelecek kadar su ekleyip dağılacak kadar yumuşamalarına izin vermeden pişirin.

Tereyağı hariç kalan krema malzemelerini devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişince yağı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.

İç malzemeyi bir kasede karıştırın. Pişen elmaları sırayla alıp çekirdek yuvalarını iç malzemeyle doldurun. Üzerine bir pötibör bisküvi kapatın. Bisküvi altta kalacak şekilde borcama dizin.

Hepsini dizince kremayı üzerlerini ve aralardaki boşlukları kapatacak şekilde dökün. Hindistan cevizi serperek buzdolabında soğumaya bırakın.

Afiyet olsun

Bezeli Soğuk Tatlı

120 gr beze

2 poşet kremşanti

2 su bardağı süt

1 su bardağıceviz veya fındık

damla çikolata

Sosu:

vişne,çilek veya böğürtlen

göz kararı pudra şekeri

önce bezeler küçük küçük ufalanır. ceviz ya da fındık eklenir.arzuya göre damla çikolata da eklenir.başka bir kapta 2 su bardağı süt ve 2 poşet kremşanti çırpılır.karışıma eklenir.

plastik derin bir kaba poşet yayılır.bu karışım dökülür.buzlukta 2-3 saat bekletilir.

sosun yapılışı:

arzu ettiğiniz meyve ve göz kararı pudra şekeri rondodan geçirilir.

tatlı buzluktan çıkınca üzerine sos dökülür.

Hintpare Tatlısı

Malzemeler:

2 yumurta
250 gram yumuşamış margarin
Alabildiğince un
1,5 çay bardağı hindistan cevizi
1 kabartma tozu

Şerbeti:
3 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Yumurta,hindistan cevizi,margarin,un,kabartma tozu yoğrulur.Hamur kıvamına gelince elimizle elips şekli verilir.Bu şekil bıçakla kesilir,küçük küçük şekiller olur.Yağlanmış tepsiye dizilir.Fırında pişirilir.Fırından çıkınca sıcakken üstüne soğuk şerbeti dökülür.
Afiyet olsun...