Hayırlı bayramlar

Bayramınız mübarek olsun, Allah nice bayramlara eriştirsin inşallah 

Mevla bizi afvede

Gör ne güzel ıyd olur

Cürm ü hatalar gide

Bayram o bayram olur

Alvarlı efe

Havuçlu Kek

Malzemeler: 

3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 3 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı rende havuç 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un 

 yapılışı: 

yumurta ve şekerler çırpılır, diğer malzemeler eklenir. Yağlanan kek kalıbına dökülür. Önceden ısınan fırında 175 derece fırında 25-30 dk pişirilir. Afiyet şifa olsun şimdiden

Mor menekşe tatlısı

Fırında tavuklu enginar

Tarif arkadaşım Betül e ait...

Malzemeler

4 Enginar

Yarım kilo Kuşbaşı tavuk

1 kuru soğan

1 havuç

Tuz

1 kase haşlanmış bezelye

Enginarlar limonlu tuzlu suda yumuşayana kadar pişirilir

Bezelyeler haşlanır. Bir tavada tavuklar rengi dönene kadar pişirilir. Soğan eklenir

Havuç eklenir 10 dk sonra bezelyeler eklenir kapağı kapatılır kısık ateşte. 20-25 dk pişirilir.

Borcama enginarlar dizilir. Tavuklu harç üzerine ve yanlarına koyulur.10-15 dk 200 derece fırında pişirilir. Üzerlerine kaşar eklenir 5-6 dk daha pişirilir.afiyet olsun

Ayıcıklı kurabiye

Kızım Zeynep Zahidenin okulunda doğumgünü yaptık Çarşamba günü.arkadaşları çok begendi.

Bu tarif instagramdan @elifbuzluodabas a ait

Malzemeler 

125 gr margarin

Havuçlu tatlı

1 kg havuç

2 su bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)

2 paket vanilya

1 limon kabuğu rendesi

1 limonun suyu

Büyük dikdörtgen borcam içün 2,5 paket pötibör bisküvi

YAPILIŞI:

Havuçları soyun, iri doğrayın ve 5  su bardağı suyla haşlayın, haşlanan havuçları suyuyla beraber rondodan geçirip püre yapın.Püreyi tencereya alın.

Nişastayı bir bardak suda çözerek püreye karıştırarak ilave edin.Şekeri,limon suyunu , kabuklarını ve vanilyaları ekleyin.

Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

Büyük dikdörtgen borcamı suyla ıslatın, bir kat bisküvi dizin ve üzerine kepçe yardımıyla  ince bir tabaka muhallebi dökün. Bu şekilde istediğiniz kadar kat yapın. Ben büyük dikdörtgen borcam kullanarak 2 kat yaptım.

Üzerini istediğiniz biçimde süsleyin (krem şanti, ceviz, fıstık v.b), dolapta en az 3 saat dinlendirip servis edin.

Afiyet şifa olsun

Sevgiler

Yumurtasız Mozaik Pasta

Malzemeler (3 kişilik )

50 gr tereyağı

1 paket kakaolu petibör

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı tozşeker

Tereyağını eritip şeker ve süt ekleyin. 

( eşim A101 den keçi sütü aldığı için keçi sütü ile yaptım)

2-3 dk pişsin

Soğurken derin bir cam kasede petibörleri kırın. Soğuyan karışımı ekleyin

Buzdolabı poşetine silindir şekil verip

Buzluğa atın

2-3 saat sonra servise hazır ( kızım sabırsız olduğu için 1,5 saat sonra yedik biz )

Afiyet şifa olsun

Ev yapımı lor peyniri

Malzemeler:

• Yoğurt ve su (ayran yapılacak)
• Tuz
• Çörekotu ( isteğinize bağlı )

Yapılışı :

evde çok yoğurdum vardı, nasıl degerlendirsem diyordum. aklıma peynir yapmak geldi 

önce yoğurt ayran yapılarak tencereye koyulur ve kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra ocak kısık ateşte  bir iki dakika kaynatılıp ocaktan alınarak 40-45 dk dinlendirilir daha sonra temiz bir bez torbaya alınıp süzgece konularak iyice süzülmesi sağlanır ( ben bir kaba süzgeci onun içine de bez torbayı koydum ve üzerine de tencere koydum)

Biraz süzülünce tuz ve çörek otu ilave edip bezin ağzını sıkıca bağlatıp tekrar süzmeye bırakabilirsiniz.

Ev yapımı kakaolu puding

Malzemeler ( 2 kişilik )

2 su bardağı süt

5 yemek kaşığı şeker

1 çay bardağından biraz eksik un

1-2 yemek kaşığı kakao

Yapımı çok basit. Hepsi karıştırılır pişirilir 

Kaselere pay edilir , ılınınca üzeri süslenir

İstenilirse afiyetle yenilir , soğuk seviliyorsa 1-2 saat buzdolabında bekletilir.

Afiyet şifa olsun

Selam sevgi ve dua ile

Muzlu Muhallebi

Tarif arkadaşım Dilekten

1 lt süt

4 yemek kaşığı nişasta

6 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin

2 paket krem şanti

1 muz

1 paket eti burçak ya da ülker petibör

Muhallebi pişirilir. Margarin eklenir.

Ilınınca kremşanti eklenir 10-15 dk mikserle çırpılır.  Kaselere önce 1 bisküvi ufalanır. Üstüne Muhallebi dökülür. Üzerine muz. Tekrar muhallebi ve en üste yarım bisküvi ufalanır.

3-4 saat buzdolabında bekletip servis yapılır. 

Buzdolabında 1 gece beklemesini tavsiye ederim. 

Afiyet şifa olsun

Şişte patates kızartması

Bugünkü öğle yemegimiz

Yapımı pratik 

Tarifi burdan alabilirsiniz

http://cahidejibek.com/2013/06/25/siste-patates-kizartmasi/#more-17103

Susamlı tarçınlı kurabiye

Bugün kızımla kurabiye yaptık.bugünkü Bugün gazetesinde tarifi görünce canım çekti. Tarif Elif Korkmazel Hanım'a ait. Tarifi yazmak zor geldi :) fotografını çektim
Tepside gördüğünüz gibi minik kurabiyeleri kızım Zeynep Zahide yaptı.

Balkabağı çorbası

Tarif buradan
http://muhteremleafiyetle.blogspot.com/2013/01/balkabagi-corbasi.html?m=1

Cuma günü kabak almıştım tatlı yapmak için. Bugun aklıma çorba geldi, Google dan arattım. Muhterem hanım I'n blogundan buldum tarifi , hemen öğlen denedim. Tadını çok beğendim.

Blog tavsiyesi

Anneler, size bir blog tavsiyem var
blogun sahibi hanımefendiye mail atarsanız size cocuğunuzda evde yapabileceğiniz aktivitelerin çıktısını yolluyor.
http://sudagidan.blogspot.com/

Damla cikolatalı kurabiye

Tarif eşimin yeğeni Nilaydan , kurabiyeleri de o yaptı , tadı harika tavsiye ederim.


2 yumurta (1 yumurta akı üstü için ayrılır )
1 margarin ya da tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
3 kaşık kakao
Kabartma tozu
Vanilya
Un
Damla çikolata


Kurabiye catlayıncaya kadar 180 derece pişirilir yaklaşık 30 dk

Yuvalak (Afyon Mutfağı)

Tarif Cahide Abla'dan
http://cahidejibek.com/2012/10/31/yuvalak-tarifi-afyon-mutfagi/

MALZEMELER:

Yuvalakları hazırlamak için;
1 su bardağı ince bulgur
Yarım su bardağı ince irmik
1 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz,kuru nane,kimyon

Pişirmek için;
Sıvıyağ
1 adet yemeklik soğan
Salça


HAZIRLANMASI:
İnce bulgur az sıcak suyla kabartılır. Biraz soğuması beklenir. Yuvalak malzemelerinin tümü eklenir. Elimizi hafif ıslatarak malzemeleri
iyice yoğurmalıyız. Yoğurma işleminden sonra parmak uzunluğunda ve kalınlığında şeritler yapıyoruz. Sonrada onlardan küçük parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Tencereye aldığımız yağ, doğranmış soğan ve salçayı kavurup üzerine su ekliyoruz.Tuzunu da ilave ettiğimiz su kaynayınca, yuvalaklarımızı ilave ediyoruz. 15-20 dk kadar pişiriyoruz. Ve yemeğimiz hazır.Yemeğimizi tabağa aldıktan sonra, damak tadınıza göre sade veya yoğurt ilave ederek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun

Cok acil lütfen

http://degmesinyagliboya.blogspot.com/2012/11/bir-seyler-yapalim.html


Arkadaslar lütfen bu sayfayı face ve bloklarımızda duyuralım

Halleyli Kolay Pasta

Tarif burdan

http://umutsepeti.blogspot.com/2012/09/halleyli-kolay-pasta.html?m=1


Halleyli Kolay Pasta
malzemeler:
10 adet halley
1 paket kakaolu krem şanti
1 paket çikolatalı sos
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
hindistan cevizi
süt
hazırlanması:
Şantiyi 1 bardak soğuk sütle kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.
Diğer yandan çikolatalı sosu tarifi üzere hazırlayıp,üzerine dökecek kadarını ayırıp kalanını şantinin üzerine ilave ediyoruz.
Elimizle ufaladığımız halleyleri ,çikolata soslu şantiye ekleyip,cevizleri de ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıbımızı uygun bir servis tabağının üzerine alıp, karışımı içine boşaltıyoruz.
Dondurucuda en az 2-3 saat beklettikten sonra,kalan çikolatalı sosu da döküp hindistan cevizi serpiştirip servis yapıyoruz.

Fincan keki

Tarif kekevi.com dan

1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 buçuk çay bardağı tozşeker
2 çay bardağı un
1 paketten biraz az kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz vanilya
2 yemek kaşığı kakao

Yumurta, süt ve tozşekeri orta boy bir kasede çatalla çırpıp karıştırın.
Unu, kabartma tozu, vanilya ve kakao ile birlikte eleyip karışıma ilave edin.
Bir spatula yardımıyla çok fazla karıştırmadan birbiri ıslatıp akıcı bir hamur haline gelene kadar karıştırıp bırakın.
6 adet orta boy kahve fincanına muffin kağıtları yerleştirin veya katı yağ ile yağlayıp unlayın.
Kek hamurunu fincanlara paylaştırın.
Fincanları alacak yayvan bir tencereye fincanları yerleştirip yarısına gelecek kadar su doldurun ve ocağı açın.
Tencerenin üzerini bir mutfak havlusu ile kapatıp kapağını kapatın. Bu sayede buharlaşan su keklerin üzerine damlamayacaktır.
Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısabildiğiniz kadar kısıp 20 dakika bu şekilde pişirin.
Altını kapatıp 15 dakika daha kapağını açmadan beklettikten sonra kekleri tencereden alıp soğumaya bırakın.

İlk defa salça yaptım bakalım tutacak mı çok merak ediyorum.

3 kilo domates aldım, 2 ye bölüp kabuklarını soymadan rondodan geçirdim.

Tencerede 45 dk kadar kaynattim.
Kavanozları da çaydanlıkta kaynattigim
Su ile calkaladim.
Salçaları koyup hemen sıcak sıcak ağzını kapattım.
Güneş görmeyen bir yere ters çevirdim.
Arkadasım püf noktasını söyledi sagolsun , soğuyana kadar yerinden oynatmamak gerekiyormuş, bakalım nasıl olacak