3.Evlilik yıldönümü pastamız

27 Mayıs 3.evlilik yıldönümümüzdü. Hem de kızımız 4.ayını bitirdi.
Tarifi bir türlü yayınlamak nasip olmadı, nasip bugüneymiş.



Tarif tarif defterinden

Çilek mevsimindeyiz benim de en çok sevdiğim pastadır bu. Kışın muzla, yazın da şeftaliyle denedim. Ama en güzeli aşağıdaki tarif...

Malzemeler:

PANDİSPANYA İÇİN
3 yumurta
3 kahve fincanı un
3 kahve fincaı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Birkaç damla limon suyu

KREMA için: 1 paket vanilyalı puding
3 su bardağı süt

ÜZERİNE : 1 paket çilekli jöle (Dr Oetker ya da Kenton kullanıyorum) ve tarifine göre su
2-3 avuç çilek (ikiye bölünmüş)

Önce pandispanya hazırlanır. Yumurta ve şeker koyu yoğurt kıvamına gelene kadar çırpılır. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Derince bir kalıpta (büyük kare borcam çok ideal) yağlanıp unlanmış olarak 170 derecede pişirilir. Bu arada Krema için puding ve süt karıştırılarak pişirilir. Soğumaya bırakılır. Jöle paketin üzerindeki tarife göre hazırlanır.
( ben jöle kullanmadım )
Kalıptan çıkarmadan yapıyoruz bu işlemleri onun için derin bir kalıp kullanın. Soğuyan pandispanyanın üzerine kremayı döküyoruz. ( ben krema yerine evde vanilyalı puding olmadığı için tavuk göğsünün muhallebisinden yaptım :) )

Heryerini iyice kaplayacak pasta görünmeyecek şekilde. Üzerine ikiye böldüğümüz çilekleri hafifçe bastırarak yerleştiriyoruz. En üste jöleyi döküyoruz. Buzdolabında bir gece ya da 5-6 saat bekletiyoruz. Kare kare kesip servis yapıyorum. 3 renkli çok güzel görünüyor.

27 Mayıs 2009 - 2. Evlilik Yıldönümümüz

27 Mayıs 2009 , 2.evlilik yıldönümümüzdü.

Eşimin doğumgününde yaptığım pastayı bu sefer muzlu ve çilekli yaptım.Yine bir gece önce yapıp buzdolabının en altına sakladım.

Pandispanyası:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Muhallebisi:

1 paket vanilyalı puding

Üzerine ve içine:

Muz ve çilek

Hazırlanışı:

Yumurta ile şeker çırpılır. Kalan malzemeleri ekleyip karıştırılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Hamuru kağıdın üzerine yayıp 180C fırında pişirilir.
Piştikten sonra yağlı kağıdı kekten sıyırılır. Hazırladığımız pudingin yarısını kekin üzerine döşenir. Muz ve çilek dilimlerinin yarısı üzerine serpilir. (birazı dışı için ayrılır)
Keki rulo gibi dikey olarak sarılır. Kalan puding üzerine dökülür.Üzeri muz ve çilek ile süslenir. ( Ben baş harflerimizi çilekle süsledim) Buzdolabında soğutulup servis yapılır.