Pages

24 Ocak 2014 Cuma

Havuçlu tatlı





1 kg havuç
2 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
2 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 limonun suyu
Büyük dikdörtgen borcam içün 2,5 paket pötibör bisküvi


YAPILIŞI:

Havuçları soyun, iri doğrayın ve 5  su bardağı suyla haşlayın, haşlanan havuçları suyuyla beraber rondodan geçirip püre yapın.Püreyi tencereya alın.

Nişastayı bir bardak suda çözerek püreye karıştırarak ilave edin.Şekeri,limon suyunu , kabuklarını ve vanilyaları ekleyin.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

Büyük dikdörtgen borcamı suyla ıslatın, bir kat bisküvi dizin ve üzerine kepçe yardımıyla  ince bir tabaka muhallebi dökün. Bu şekilde istediğiniz kadar kat yapın. Ben büyük dikdörtgen borcam kullanarak 2 kat yaptım.
Üzerini istediğiniz biçimde süsleyin (krem şanti, ceviz, fıstık v.b), dolapta en az 3 saat dinlendirip servis edin.
Afiyet şifa olsun
Sevgiler





11 Ocak 2014 Cumartesi

Yumurtasız Mozaik Pasta



Malzemeler (3 kişilik )

50 gr tereyağı
1 paket kakaolu petibör
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tozşeker

Tereyağını eritip şeker ve süt ekleyin. 
( eşim A101 den keçi sütü aldığı için keçi sütü ile yaptım)
2-3 dk pişsin
Soğurken derin bir cam kasede petibörleri kırın. Soğuyan karışımı ekleyin
Buzdolabı poşetine silindir şekil verip
Buzluğa atın
2-3 saat sonra servise hazır ( kızım sabırsız olduğu için 1,5 saat sonra yedik biz )
Afiyet şifa olsun


9 Ocak 2014 Perşembe

Ev yapımı lor peyniri





Malzemeler:
  • Yoğurt ve su (ayran yapılacak)
  • Tuz
  • Çörekotu ( isteğinize bağlı )

Yapılışı :

evde çok yoğurdum vardı, nasıl degerlendirsem diyordum. aklıma peynir yapmak geldi 

önce yoğurt ayran yapılarak tencereye koyulur ve kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra ocak kısık ateşte  bir iki dakika kaynatılıp ocaktan alınarak 40-45 dk dinlendirilir daha sonra temiz bir bez torbaya alınıp süzgece konularak iyice süzülmesi sağlanır ( ben bir kaba süzgeci onun içine de bez torbayı koydum ve üzerine de tencere koydum)

Biraz süzülünce tuz ve çörek otu ilave edip bezin ağzını sıkıca bağlatıp tekrar süzmeye bırakabilirsiniz.


8 Ocak 2014 Çarşamba

Ev yapımı kakaolu puding



Malzemeler ( 2 kişilik )

2 su bardağı süt

5 yemek kaşığı şeker

1 çay bardağından biraz eksik un

1-2 yemek kaşığı kakao

Yapımı çok basit. Hepsi karıştırılır pişirilir 
Kaselere pay edilir , ılınınca üzeri süslenir
İstenilirse afiyetle yenilir , soğuk seviliyorsa 1-2 saat buzdolabında bekletilir.
Afiyet şifa olsun
Selam sevgi ve dua ile

ekmek

Labels