Pages

7 Ekim 2009 Çarşamba

Unlu Kıyır Kıyır Börek


Tarifi papatya prensesin bloğundan aldım.


Pazartesi akşamı eşimin arkadaşları çaya geldiler. Değişik bir börek yapayım dedim. Ve hemen papatya prensesin böreğinden yaptım.Milföy gibi çıtır çıtır leziz bir börek oldu. Teşekkürler papatya prenses.


Yorucu bir gündü. Artık hamileliğim 5,5 ay olduğu için çok fazla ayakta durmak zor oluyor. Akşam belim tutuldu.Acaba bel ağrısı 5,5 ayda olur mu önerisi olan varsa yorumunuzu bekliyorum.

Ben tarife geçeyim.

Malzemeler:

3 tane yufka
3 tane haşlanmış patates
1 büyük kase kaşar peynir rendesi ve lor karışımı
100 gr eritilmiş margarin
2 çay bardağı sıvıyağ
Un
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz

Yapılışı: Patatesler haşlanır. Ilındıktan sonra soyup, rendelenir. Üzerine kaşar peyniri rendelenip, lor, tuz ve karabiber ilave edip karıştırılır.

Margarin eritilir ve sıvıyağla karıştırılır.

Sofraya bir tane yufka serilir. Yağlanıp ve her tarafına elekle un elenir. Yufkanın yarısını, diğer yarısının üzerine kapatılır ve tekrar yağlayıp unlanır. Kenar kısımlarından iki parmak içe katlanır.(bunu rulo yaptığımızda düzgün olsun diye yapıyoruz.) Kenara bolca iç harçtan koyulur ve rulo olarak sarılır. Dilimlenip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye börekleri dizelim.

Yağ karışımı olan kabınızda az miktarda yağ kalacak, üzerine bir iki kaşık su eklenip ve fırçayla böreklerin üzerine sürülür. Üzerine kızarana kadar pişirilir.

Sıcak sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun

5 yorum:

tugbatugba dedi ki...

of of süper gözüküyor kokusu bilem geldi... dikkat et kendine canım amman...

şirinem dedi ki...

ELlerine sağlık harika olmuş canım çok ayakta kalmaktan olabilir dinlenmen lazım yorucu işlerden kaçın sağlıkla kal canım

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık bende denedim gerçekten harika bir lezzet

Aysultan... dedi ki...

Bu böreği herkes bir defa olsun yapmalı bence,çok seviyorum bu böreği ellerine sağlık arkadaşım:)

umut~~hüzün dedi ki...

bu tarifi çok görüyorum.bakalım yarın denk düşürürsem yapacağım.bide biz yiyelim nasılmış bu menşur kıyır kıyır böörek:)
sevgiler

ekmek

Labels