Gülizar

tarif http://muhteremleafiyetle.blogspot.com/2008/05/pdse23glizar.html ait


Malzemeler;
1 kilo haşlamalık patates
1 su bardağı garnitür
1 çay bardağı konserve mısır
yarım demet maydanoz, yarım demet dereotu
Tuz ve sıvıyağ
Üzerine serpmek için;kırmızı pul biber
Yapılışı;
Patatesleri haşlayıp,soyulur.
Sıcakken iyice ezilir,tuz ve 3-4 kaşık sıvıyağ ekleyerek pürüzsüz oluncaya kadar yoğurulur.
Garnitürü ve mısırı süzüp,biraz tuz serpilir.
Patatesten cevizden büyük parça koparıp,elinizle yuvarlayın ve açılır.
İçine 1 tatlı kaşığı garnitür yerleştirip,kapatarak yuvarlanır.
Maydanozu çok ince kıyın ve hazırladığınız patates toplarını maydanoza bulanır.
Hazırladığınız topları servis tabağına yerleştirilir ve ortalarına 1 çay kaşığı kırmızı pul biber dökülür.