Pages

14 Mayıs 2009 Perşembe

Elmalı Çilek Reçeli


Geçen hafta Papatya Prenses'in bloğunda gördüğüm elmalı çilek reçelini yaptım. Fırsat bulup ancak bugün yayınlayabildim.Denemenizi tavsiye ederim.şimle çok beğendik.
Ben yarım ölçü yaptım , gördüğünüz gibi küçük kavanoz çıktı.Siz de deneme amaçlı yarım ölçü yapabilirsiniz.


ÇİLEK REÇELİ

Malzemeler:

700 gr. çilek
2 su bardağı şeker
2 orta boy elma
3-4 damla limon suyu


Hazırlanışı:

Çilekleri yıkayıp, temizleyip küçük küçük doğruyoruz.Elmaların kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz.

Ocağın kısık ateşinde pişirmeye bırakıyoruz.Üzeri köpüklendikçe köpükleri alıyoruz.

Kaşıkla karıştırıp sıvı yerinden biraz alıp soğuk bir tabak üzerine bir damla döküyoruz. Eğer tabağı yan çevirdiğimizde o damla yavaşça iniyorsa reçel olmuştur.
Tencerenin içinde yoğunlaşmış, suyunu çekmiş olmalı.

En son limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.

Tencerenin altını kapatıyoruz. Biraz ılıdıktan sonra patates ezicisiyle reçeli eziyoruz.( Ben çatalla ezdim)

Elma ve çilekler birbirine girip ezilmelidir.

7 yorum:

Eylem dedi ki...

ellerine saglık güzelim.keşke daha önce yazsaydın.ben çilek reçelimi yaptım çünkü.artık o bitince yaparım.

şirinem dedi ki...

ellerine sağlık nede güzel görünüyor yarın cuma pazarından alıp bende deneyeceğim :)

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ellerınıze saglık..cılegın herseyını cok severım ben:)

ayrıca namaz sergısı yuregımı cızlattı...

sakallı ıplıkten bende sepet yapmıstım tek farklı plastık pıknık sepetıydı:)hersey ıcın ellerınıze saglık.ç.......

papatya dedi ki...

eline sağlık elma ile cilek çok ilginç gercekten denemek lazım HAYIRLIU CUMALAR DİLERİM

Mutfak Havlusu dedi ki...

Herhalde Tijen ablada da görmüştüm,merak ettim artık bende deneyen herkes çok beğenmiş hoş ikisi de ayrı güzel tat,ellerinize sağlık.

Papatya Prenses dedi ki...

Canım ellerine sağlık,nefis görünüyor.

Beğenmenize sevindim:)

Hobiriks dedi ki...

reçeli böyle küçük kavanozlara yapmak daha zevkli bitince hemen yenisini yaparsın taze taze çok güzel olur :)
afiyet olsun size ..

ekmek

Labels