Bir türlü eklemek nasip olmadı. Yumuşacık ve leziz bir börek...
Tarifi http://mutfakmelegi.blogcu.com/tava-boregi/570322 arkadaşımızdan aldım.
Malzemeler:
2 yufka
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı yoğurt
İç harcı:
* Tarifte sosis ve sucuk vardı ben eklemedim.
beyaz peynir
kaşar peyniri
Yapılışı:
Yumurta bir kapta çırpılır,içerisine süt,sıvı yağı ve yoğurt ilave edilir karıştırılır.Yağlanmış tavaya yufka serilir 2.yufkadanda parçalar koparılıp serilir(alt taban ince olmasın diye),sosun yarısı dökülür.Kalan yufkadan üzerine konur.İçharcı serpiştirilir ve kalan sos dökülür.
Kenardan sarkan kısımları üste kapatalım ve orta hararetteki ateşte pişirelim.(Bir tarafı yaklaşık 5-10 dakika arası pişiyor)Tabak yardımıyla ters çecirip diğer tarafıda pişirelim ve gerekirse margarin veya tereyağıyla yağlayalım yumuşak olması için.
1 yorum:
Bende genelde sabah kahvaltılarına ve davetsiz misafirlerime yaparım gerçekten çok pratik oluyor.
Yorum Gönder